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可乐冷饮机是炸鸡汉堡、自助餐厅的必备设备,这些设备操作简单,但是带来的效益确是惊人的。但是可乐冷饮机在选择上也要注意一些问题。
可乐冷饮机分为四个主要组成部分,大家一起来看一下。
压缩机:
这个可真的是可乐冷饮机核心的部件了,它承担了整个机器的制冷核心,一般像一些比较便宜的机器,用的一般是国内的劣质压缩机,虽然能制冷,但是使用寿命较短,制冷速度较慢,故障率较高等特点;一般好一些的厂家,都会选择知名的压缩机作为可乐冷饮机的核心制冷机组。
水泵:
除了压缩机之外,在机组内部的就是水泵了,现在一般用的是进口泵头配上国内优质电机使用,这样抽水时的噪音比较小,故障率也比较低;
冷凝器与碳化缸:
第三个就是冷凝器与碳化缸了,大家都知道,碳酸饮料的形成除了糖浆与二氧化碳以外,那么苏打水也是很重要的;关于冷凝器与碳化缸,主要还是要看厂家师傅的工艺、技术、用料。
斟出阀:
第四个,就是斟出阀...